烘焙店如何做到让门店天天爆单?
2021-01-12

实体店生意不好主要的原因就是客流量太少,加上这一年疫情的影响,很多实体商家的头真是越来越大了。对于实体店来说,想要实现天天客户爆满就不能只局限于线下实体店卖货,一定要多渠道获客,多场景卖货。那么具体该怎么做呢?下面分享几个门店爆单的方法。

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线上圈粉引流,打造会员圈子
 
对于烘焙店来说想要获得更多销量,最简单的方法就是通过线上获得大量的周边客户,并且把用户变成会员。
 
方法一:通过社群圈粉
 
1、建一个烘焙群,用低价引流产品在附近的商场、小区做地推,只要潜在客户加客服微信并进会员群,就可以免费试吃糕点,这样就可以把大量的客户吸引到群里。
 
当社群满100人以后,在群里推送店里的优惠劵,会员注册页面,建议在推广社群之前先做一个极炫天小程序,这样就可以在群里做营销活动,让潜在客户领取优惠劵、并说明只要注册充值9元即可成为会员,终身享受8.8折优惠。
 
同时群成员成为会员还可以免费领取100元代金劵,每次消费满100元可以抵用10元,这样可以增加客户的黏性和复购率。
 
吸引大量的会员以后,不但可以激活客户下单和复购,而且可以通过小程序为会员客户推送烘焙店的新品和折扣活动,与会员实时连接在一起,驱动会员持续变现。
 
2、烘焙店除了自建群圈粉以外,还可以通过借力圈粉引流,最简单的方法就是直接加附近小区的业主群,在群里发布你的店名称和试吃活动,吸引客户到店后,引导客户关注你的线上店(收藏你的线上小程序),并通过激励机制,让潜在客户成为的会员。
 
因为烘焙产品几乎每个家庭都会食用,所以在客户到店以后,我们要给客户讲清楚,注册成为会员,不但可以送100元代金劵,而且可以在消费的时候享受8.8折优惠,不仅如此每次消费可以获得积分,积分可以兑换商品。
 
要注意的是:加入小区的业主群,可以通过与物业合作,但在发试吃信息的时候,要先跟群主打好招呼,一般发个红包是可以发广告的,因为这也是对群成员(业主)的一种福利。
 
3、再有就是异业联盟,可以找500m范围内的商家合作,在他们店门口放海报,在该店单次消费满指定金额即可凭小票到店领取小蛋糕一个,然后重复引导进群的套路。
 
方法二:打造用户矩阵
 
除了通过社群圈粉引流之外,也能通过微信吸引大量的客户人群,比如我们可以在朋友圈发布,某某烘焙店+微信二维码+店面场景,地址联系方式等,注明:看到营销活动后只要把内容转发朋友圈,集赞20个,并加我微信,就可以到本店免费品尝价值58元的爆浆蛋糕一份。
 
这样的话只要把信息发送到朋友圈,第一批A客户看到以后,就可以分享到自己朋友圈,让B客户看到,B客户分享朋友圈,就会被C客户看到,C客户分享就能被D客户看到,以此例推,形成裂变传播。
 
如果A客户有10个人参加,这样10个A客户就能平均再激活10个B客户(100人),那么100个B客户分享就可以激活1000个C客户,1000个C客户分享就可以激活10000个D客户,这样就可以打造用户矩阵,一次获得大量的潜在会员。


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线下留存锁客,再倍增
 
对于烘焙店来说,除了通过线上引流圈粉,通过实体店作为入口,实现客户留存也是非常重要的一步。
 
只要有新客到店,就引导客户加客服微信,然后拉进会员群,客户通过小程序首次下单享受5折优惠,或者双倍充值本次免单的活动,刺激客户注册会员并消费。
 
通过线下积累了一定客户以后,就可以借助线上做客户的裂变倍增:
 
1、比如你通过微信号积累了500个老客户,那么我们就可以通过这500老客户作为基础,推广朋友圈的裂变活动(参考上述朋友圈裂变内容),这样我们就可以,获得100倍1000倍的客户增长量。
 
2、同理当我们的小程序获得了500个会员以后,也可以通过这500个老会员为基础,实现客户的裂变倍增。
 
比如当客户通过小程序每次消费支付成功以后,就可以获得一个社交立减金优惠劵,这样老会员就可以劵分享给自己的朋友,让更多人领取社交立减劵,激活更多人下单体验。其次老会员也可以通过小程序分享烘焙店的试吃代金劵,给自己的好友,通过社交分享让潜在客户注册会员,领取优惠卷,实现会员量的倍增。


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线上+线下同步推广销售
 
当我们通过私域流量池,微信矩阵、社群矩阵,以及小程序获得数万粉丝以后,我们就不用局限在实体店销售,而是在实体店等待客户上门了。
 
我们可以通过线上+线下打造立体的流量场景和销售场景,不仅可以通过实体店销售烘焙产品,可以通过微信号朋友圈作为销售场景,也可以通过社群作为销售场景,通过小程序作为销售场景,通过会员的社交 分享作为销售场景。
 
不过要注意的是:在通过朋友圈销售产品的时候,更多要发布一下产品的制作工艺,关于烘焙美食的内容,新产品的内容,折扣活动,不能天天刷屏,那样容易被客户拉黑。
 
其次可以在群里推送折扣活动,产品的制作流程,定期在群里发个红包,这种卖货社群一般不是很活跃,只有做活动的时候互动比较多一些。
 
还有一点也是最重要的一点,我们可以通过小程序作为线上店的商品载体,作为会员管理系统,交易支付系统,也能通过微信直播导流到小程序卖烘焙产品。这样通过多个场景获客,通过多个渠道卖货就不用担心没有客户了。同时小程序使用管理起来也比较方便,不用我们再手动去管理,所有的东西都能智能化了,一切数据在后台都是一目了然。所以在这个互联网信息时代,我们一定不能掉队,要学会借助工具帮助实现店内的营收增长。


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